Infalible y muy económica, prepara las bombas de patatas en pocos pasos
Si quieres hacer un almuerzo o cena con ingredientes económicos y bien llenadores ¡podrás probar estas bombas de patata! Si tienes restos de puré, puedes reciclarlo con esta receta. Hoy te indicaremos las proporciones para hacerlos con patata y batata o patata dulce. También te indicaremos la cantidad para colocarle un cubo de queso.
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Esta receta se le puede dar cocción al horno o fritas, dependerá de tus gustos. Pero recuerda utilizar los elementos de protección necesario a la hora de cocinar, delantal, guantes de cocinas ¡así evitaremos cualquier tipo de accidente! A continuación todos los detalles y pasos a seguir ¡buen provecho!
Ingredientes:
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- 250 gramos de patata
- 250 gramos de camote
- 2 huevos
- 1 cebollas
- ½ zanahoria rallada finita
- 200 gramos de queso blando
- 2 cucharadas de perejil picado
- Pan rallado c/n
- Sal y pimienta
- 5 cucharadas de harina
- Aceite c/n
Procedimiento:
Lavamos las verduras y le daremos cocción hasta que estén tiernas.
Hacemos el puré sin la piel, luego procesamos todo menos el queso o podemos integrar los huevos y los condimentos a mano (es importante que quede integrado). Sazonamos todo y agregamos el perejil bien picado. Dejamos los cubos de queso preparados.
Tomamos una porción con la ayuda de una cuchara y hacemos bolitas todas del mismo tamaño. Las pasamos por harina, luego por el huevo batido y por último el pan rallado. Colocamos las bombas en una placa y lo dejamos en la nevera por media hora tapado con film.
Luego con el horno precalentado y en una placa con aceite le damos cocción hasta que estén doradas ¡y listo!