Infalible y muy económica, prepara las bombas de patatas en pocos pasos

Si quieres hacer un almuerzo o cena con ingredientes económicos y bien llenadores ¡podrás probar estas bombas de patata! Si tienes restos de puré, puedes reciclarlo con esta receta. Hoy te indicaremos las proporciones para hacerlos con patata y batata o patata dulce. También te indicaremos la cantidad para colocarle un cubo de queso.

Esta receta se le puede dar cocción al horno o fritas, dependerá de tus gustos. Pero recuerda utilizar los elementos de protección necesario a la hora de cocinar, delantal, guantes de cocinas ¡así evitaremos cualquier tipo de accidente! A continuación todos los detalles y pasos a seguir ¡buen provecho!

Ingredientes:

• 250 gramos de patata
• 250 gramos de  camote
• 2 huevos
• 1 cebollas
• ½ zanahoria rallada finita
• 200 gramos de queso blando
• 2 cucharadas de perejil picado
• Pan rallado c/n
• Sal y pimienta
• 5 cucharadas de harina
• Aceite c/n

Procedimiento:

Lavamos las verduras y le daremos cocción hasta que estén tiernas.

Hacemos el puré sin la piel, luego procesamos todo menos el queso o podemos integrar los huevos y los condimentos a mano (es importante que quede integrado). Sazonamos todo y agregamos el perejil bien picado. Dejamos los cubos de queso preparados.

Tomamos una porción con la ayuda de una cuchara y hacemos bolitas todas del mismo tamaño. Las pasamos por harina, luego por el huevo batido y por último el pan rallado. Colocamos las bombas en una placa y lo dejamos en la nevera por media hora tapado con film.

Luego con el horno precalentado y en una placa con aceite le damos cocción hasta que estén doradas ¡y listo!