Infalible, aprende a preparar los mejores chips de patatas con 3 ingredientes

A la hora de hacer un delicioso snack, resulta más sencillos si podemos hacerlo con solo 3 ingredientes; estas patatas son el ejemplo. Una receta muy económica, adorada y práctica que a veces fallamos por no conocer un simple truco, hoy te lo compartiremos. Luego quedará Delicioso snacks: prepara los clásicos chips de patata ¡en 4 pasos!

Una receta fácil, rápida para hacer en casa y dejar de comprar chips o patatas fritas, mejor hacerlo casero y evitar agregados. Esta queda muy bien si la servimos junto con mayonesa casera, salsa de tomates fritos o un poco de mostaza. Hay muchas preparaciones que funcionan a la perfección para hacer una picada. Toma nota de los detalles.

Ingredientes:

• 3 patatas
• 1/4 de taza de café con Aceite
• Sal

Procedimiento:

Comenzamos lavando y pelando las patatas. Cortamos rodajas bien finas de patata, prácticamente láminas, con un cuchillo o guillotina. Dejamos en remojo por unos 15 minutos para quitar el almidón.

Enjuagamos las patatas y en una cacerola con agua hirviendo las cocinamos por 3 minutos. Retiramos y enfriamos en agua fría. Secamos con ayuda de papel de cocina y retiramos el agua excedente. 

Colocamos en un sartén una capa de aceite, no necesitamos que sea mucha cantidad como las patatas fritas en bastones pero si una cantidad suficiente para que las láminas se impregnen. Cuando esté hirviendo, colocamos las patatas y las freímos de ambos lados hasta que estén crocantes.

Retiramos y dejamos enfriar, condimentamos con sal y perejil. También podemos saborizarlas antes de freírlas y quedarán con un sabor mucho más intenso. ¡Una delicia!

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