Increíble y nutritivo: pastel de nueces casero ¡en minutos!

La nuez es un alimento que nos aporta una serie de grasas saludables esenciales para nuestro cuerpo, poder cocinar un dulce como este es todo un acierto. Los pasteles de este tipo son ideales para combinar con bebidas dulces y convertir una sobremesa en algo extraordinario. 

Disfruta de un simple, pero delicioso pastel de nueces es posible, solo tienes que seguir estos pasos de la receta que te llevarán hasta la creación de un pastel que destacará.

Ingredientes:

• 250 gr de harina de fuerza
• 150 gr de mantequilla
• 120 gr de azúcar
• 1 huevo
• 2 yemas
• 1 rama de vainilla
• 250 gr de nueces
• 40 gr de mantequilla
• 150 gr de azúcar moreno

Procedimiento:

Pela las nueces y reserva.

Mezcla la harina con el resto de los ingredientes sólidos. Le añades el azúcar y la vainilla. Luego pon la mantequilla a temperatura ambiente.

Con la masa casi lista incorpora el huevo y las dos yemas. Haz una bola y reserva en la nevera por una hora.

Saca la masa de la nevera y le das forma con el rodillo de cocina. Pones directamente esta masa en el molde. Para esta receta quedará muy bien si se trata de un molde redondo.

Preparamos el relleno. Picamos las nueces con el azúcar moreno, le añades a esta mezcla la mantequilla.

Hornea por 25 y quedará un perfecto pastel.