Imperdible, prepara unos rolls de canela en simples pasos

Los rolls de canela son una preparación con mucho sabor y la crema que combina a la perfección por el sabor y la untuosidad. Una receta que podrás resolver en pocos pasos y dejar a todos muy sorprendidos. Los resultados ¡serán magníficos! Si estás pensando en una merienda distinta, es cuestión de probar con estos rolls.

Los que aman la canela querrán probarlos, quedará toda la casa perfumada ¡una terrible tentación! A continuación te brindaremos todos los detalles de esta receta . Recuerda contar con 10 minutos de anticipación para precalentar el horno y tener una cocción pareja de los rolls.

Para la masa:

250 ml de leche tibia

7 gramos de levadura granulada

100 gramos de azúcar de azúcar

2 huevos

2 cucharadas de mantequilla derretida

1 cucharadita de sal

630 gramos de harina para todo uso sin polvos de hornear

Relleno:

2 cucharadas de mantequilla blanda

200 gramos de azúcar morena

3 cucharadas de canela en polvo

Frosting:

100 gramos de queso crema

3 cucharadas de mantequilla blanda

1 taza de azúcar flor

1 cucharada de esencia de vainilla

Procedimiento:

Tomamos un recipiente, colocamos la leche tibia y la levadura, dejamos reposar por unos 10 minutos.

Por otro lado, preparamos la mezcladora o batidora, colocamos los huevos, la mantequilla o manteca derretida, el azúcar y la sal, mezclamos. Luego añadimos la mezcla de la leche y la levadura.

Posteriormente agregamos en partes la harina, hasta integrar por completo. Amasamos por unos 5 minutos, si ves que está muy húmeda o pegajosa le puedes agregar de a poquito más harina.

Formamos un bollo y colocamos la masa en un recipiente rociado con un poco de aceite, lo tapamos con un repasador o paño limpio y dejamos que la masa descanse por una hora como mínimo o hasta que duplique su tamaño.

En un bol mezclamos el azúcar morena con la canela, reservamos. Cuando tengamos lista la masa, la estiramos y formamos un rectángulo, luego pintamos con la manteca o mantequilla y rociamos con la mezcla de canela y azúcar. Enrollamos con cuidado, haciendo una leve presión y cortamos los rollos con un ancho de dos dedos.

Precalentamos el horno a 350°F o 180°C, con un placa para el horno colocamos un papel manteca o papel de horno y acomodamos las piezas de los rolls de canela, dejamos que reposen por media hora más y horneamos por 20 minutos.

Preparación frosting: batimos todos los ingredientes, cuando estén listos los decoramos ¡y listo!