Imperdible: disfruta un exquisito flan con leche condensada ¡en 3 pasos!
El flan es uno de los postres más clásicos y vigentes para endulzar a la familia, esta receta con leche condensada ¡un postre exquisito! Esta preparación se le dará cocción a baño maría y utilizaremos el horno, también un poco de papel aluminio para que tenga una cocción más pareja.
Si quieres un postre exquisito, solo necesitarás leer esta receta de principio a fin. En caso de no tener horno puedes probar con el microondas, solo tendrás que corroborar los recipientes a utilizar. Apunta el resto de los detalles para hacer el flan ¡buen provecho!
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Ingredientes:
- 370 gramos de leche condensada
- 4 Huevos
- 480 ml de Agua tibia
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Caramelo:
- 125 gramos de azúcar
- 3 cucharadas de agua
- 2 cucharadita de zumo de limón (opcional)
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Procedimiento:
Primero hacemos el caramelo, tomamos una olla colocamos los ingredientes y dejamos que se humedezca toda el azúcar. Con cuidado esperamos que se haga el caramelo y lo vertemos en el molde, lo esparcimos por toda la superficie y reservamos.
Luego tomamos una olla y colocamos los huevos con la leche condensada, batimos hasta integrar, agregamos el agua tibia y la esencia. Mezclamos con unas varillas por unos minutos hasta que quede más cremoso, tomará unos 7 minutos.
Tomamos un colador, vertemos la mezcla y tendremos una textura más lisa en nuestro flan.
Precalentamos el horno y preparamos un recipiente para hacer un baño maría. Vertemos la mezcla en el molde y colocamos la mitad con agua caliente, agregamos el molde con la mezcla.
Horneamos con una temperatura a 120º por 45 minutos. Cubrimos el flan con papel aluminio y checamos cuando haya cuajado el huevo, al moverlo te darás cuenta. A la hora de desmoldar puedes utilizar un cuchillo y un poco de agua bien caliente.
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