Ideal para la cuaresma: prepara unas ricas empanadas de atún

Para estas fechas puedes preparar unas ricas empanadas de atún, ideal para la cuaresma. Si quieres servir algo diferente para una cena o almuerzo ¡prueba esta ensalada de atún! Es una receta muy simple, necesitarás una sartén para hacer el relleno. Es importante picar muy bien las verduras, en el procedimiento te indicaremos todo. 

Las empanadas de atún son una delicia, se pueden hacer fritas o al horno, dependerá de tus gustos. En los pasos te indicaremos el resto de los detalles ¡a cocinar!

Ingredientes:

• 1 lata grande de atún
• 1 cebolla mediana
• 1 pimiento rojo
• 3 cucharadas de queso crema
• 1 cucharada de mantequilla o manteca
• sal y pimienta a gusto
• especias opcional y a gusto
• 

Procedimiento:

Lavamos y picamos bien pequeña la cebolla y el pimiento, preparamos una sartén y salteamos hasta que veamos que están doradas las verduras. Agregamos el atún sin líquido, mezclamos y sazonamos, por último agregamos el queso crema. Mezclamos bien y reservamos el relleno hasta que tome temperatura ambiente.

Rellenamos las empanadas con la ayuda de una cuchara, las cerramos (si la masa está media seca en los bordes, es pertinente humedecer con agua), horneamos hasta que la masa esté dorada. Con el  horno a temperatura media por 10 minutos.

Si tienes dudas o quieres aportar sugerencias de recetas nos puedes contactar a [email protected] Te contestaremos a la brevedad!