Galletas de coco: una práctica receta en solo 4 pasos

Si te gustan las galletas crujientes y dulces, hoy te enseñaremos cómo preparar unas delicias. Perfectas para las tardes de verano, con estás deliciosas galletas podrás disfrutar del mejor sabor del coco. No pierdas más tiempo y descubre cómo cocinarlas con nuestra receta.

Si eres de aquellas personas que disfrutan variando un poco las recetas para acercarlas más a su gusto personal, queremos que sepas que puedes hacer lo mismo con esta receta. El coco es un gran ingrediente que combina perfecto con dulce de leche o frutos secos como la nuez. También ciertas especias como la canela o la nuez moscada incluso pueden añadir un toque diferente a tu receta. Date la oportunidad de crear la combinación que más te guste.

Ten en cuenta que puedes mantenerlas en la heladera por un tiempo guardadas en una bolsa hermética. Pero, son tan ricas que seguro se acabarán enseguida. Con nuestra receta podrás preparar aproximadamente 20 galletas medianas. Pruébalas acompañadas de un delicioso dulce de leche. Sigue leyendo y aprende cómo preparar estas galletas de coco.

Ingredientes:

• 125 gr. de coco deshidratado rallado
• 100 gr. de azúcar
• 40 gr. de harina
• 2 huevos
• una pizca de sal

Procedimiento:

Primero batiremos los huevos enérgicamente junto con el azúcar hasta obtener una masa blanca. Luego, le añadimos la harina tamizada.

Incorporaremos ahora el coco deshidratado y la sal y mezclaremos bien todo el conjunto hasta conseguir una pasta homogénea.

En este punto, precalentamos el horno a 180º  Mientras se calienta, colocaremos sobre una bandeja de horno un papel de hornear e iremos realizando con la masa pequeños montoncitos ayudándonos de un par de cucharas

Horneamos durante 15 minutos y listo.

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