Frittata de calabacin: una receta clásica de Italia para sorprender a todos
La frittata es una receta clásica de la cocina de Italia que podrás hacer en tu casa en pocos pasos. Se trata de un plato similar a la tortilla a la que se le pueden agregar diferentes ingredientes, como vegetales, quesos, fiambres, hongos, entre otros.
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En esta receta, se combinan, el calabacín, junto con el queso gorgonzola y el bacon para completar un plato delicioso, típico de Italia.
Sigue el paso a paso de esta receta de frittata de calabacín y sorprende a tu familia en pocos minutos.
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Ingredientes
5 Huevos; 2 Calabacínes; 1 Puerro; 150 gr de Beicon; 100 gr de Queso gorgonzola; Aceite de oliva virgen; Sal; Pimienta; Eneldo
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Preparación
Paso 1
Cortar el calabacín en rodajas y picar el puerro.
Paso 2
Calentar un poco de aceite de oliva en una sartén y cocinar el puerro unos minutos.
Paso 3
Añadir el beicon en tiras y reservar la preparación en un bol.
Paso 4
En esa misma sartén con un poco más de aceite de oliva, agregar el calabacín.
Paso 4
Batir los huevos en un bol y agregar, los puerros con el beicon y el calabacín, sal pimentar.
Paso 5
Agregar a una fuente para horno con un poco de aceite de oliva y cocinar a 180 grados por unos 10 minutos.
Paso 6
Agregar un poco de queso gorgonzola por encima y dejar cocinar unos minutos hasta que el huevo esté totalmente cuajado.
Paso 7
Sacar la frittata del horno y servir con un poco de eneldo picado por encima.
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