¡Fresco y elegante! receta de melón con jamón para sorprender

Esta receta de melón con jamón es un clásico fresco y elegante, ideal para los días de calor o como entrada liviana antes de una comida más contundente. Con pocos ingredientes y sin cocción, se prepara en minutos y queda espectacular. Es de esas combinaciones simples que sorprenden y nunca fallan en la mesa.

Rinde: 4 porciones como entrada o picada.

Ingredientes para un melón con jamón perfecto

• 1 melón maduro.

• 150 g de jamón crudo en fetas finas.

• Jugo de limón, a gusto.

• Pimienta negra recién molida.

• Hojas de menta fresca (opcional).

• Aceite de oliva suave (opcional).

Paso a paso ¡muy fácil!

1. Lavá bien el melón por fuera antes de cortarlo.

2. Partilo a la mitad y retirale las semillas con una cuchara.

3. Pelá el melón y cortalo en rodajas, gajos o cubos medianos, como más te guste.

4. Colocá los trozos en una fuente amplia o platos individuales.

5. Rociá apenas con jugo de limón para realzar el sabor y evitar que se oxide.

6. Agregá un toque mínimo de aceite de oliva si querés una versión más gourmet.

7. Distribuí las fetas de jamón crudo alrededor o sobre el melón, sin amontonarlas y condimentá con pimienta negra recién molida.

8. Sumá hojas de menta para aportar frescura extra. Serví de inmediato bien frío.

Esta combinación nació en Italia y se popularizó en toda Europa por el contraste entre lo dulce y lo salado. Es una receta que no lleva sal porque el jamón ya aporta lo necesario. Para conservarla, lo ideal es preparar solo lo que se va a consumir: el melón cortado puede guardarse en la heladera hasta 24 horas en recipiente hermético, pero el armado final conviene hacerlo a último momento para que mantenga su textura y frescura. Ideal para resolver una entrada rápida sin renegar. ¡Preparalo que te va a encantar!.