Flan de caramelo: el postre clásico que no puede faltar en tu mesa
El flan de caramelo es un postre clásico que se disfruta en muchos países del mundo, incluyendo Latinoamérica, España y Filipinas. Esta deliciosa y cremosa preparación se caracteriza por su textura suave y sedosa, y su irresistible sabor a caramelo. Es una opción perfecta para compartir en una cena especial o para sorprender a tus amigos y familiares en cualquier ocasión.
A continuación, te presentamos una receta fácil y detallada para que puedas preparar este delicioso flan de caramelo en casa. Con tan solo unos pocos ingredientes, podrás disfrutar de una exquisitez clásica y tradicional, que seguro será un éxito en tu mesa. ¡Manos a la obra!
Ingredientes
1 taza de azúcar granulada, 1/4 taza de agua, 2 tazas de leche evaporada, 1 lata de leche condensada (14 onzas), 4 huevos, 1 cucharadita de extracto de vainilla.
Procedimiento
- Precalienta el horno a 350 grados F (180 grados C).
- Prepara el caramelo. En una cacerola, mezcla el azúcar granulado y el agua y lleva a fuego medio. Remueve constantemente hasta que el azúcar se disuelva y se forme un jarabe dorado. Vierte el caramelo en el fondo de un molde para flan de 9 pulgadas (23 cm), y extiéndelo por todo el fondo.
- En un tazón grande, bate los huevos hasta que estén bien mezclados. Añade la leche evaporada, la leche condensada y la vainilla. Incorpora todo perfectamente hasta que la mezcla sea homogénea.
- Vierte la mezcla de flan en el molde con el caramelo. Luego, cubre el molde con papel de aluminio.
- Coloca el molde para flan dentro de una fuente de horno grande y añade agua caliente a la fuente de horno hasta que llegue a la mitad de altura del molde para flan.
- Hornea durante 60 a 70 minutos o hasta que el flan esté firme. Para saber si el flan está listo, puedes insertar un cuchillo en el centro del flan y, si sale limpio, está listo.
- Retira el molde del horno y dejar enfriar a temperatura ambiente. Una vez que esté completamente enfriado, cubre con papel film y refrigera durante al menos 4 horas o toda la noche.
- Para servir, corre un cuchillo alrededor del borde del flan y luego dale la vuelta en un plato para servir. El caramelo líquido cubrirá el flan.
¡Y listo! Como previamente te comentamos, este delicioso flan de caramelo es perfecto para una cena especial o para compartir con amigos y familiares en una reunión. Se convertirá en tu aliado perfecto para cualquier ocasión. ¡Buen provecho! Recuerda, si tienes dudas o quieres aportar sugerencias de recetas, nos puedes contactar a [email protected] te contestaremos a la brevedad.