Exquisito y saludable, prepara una rica tarta de brócoli en pocos pasos

Para los que buscan una receta casera, fácil y para hacer con lo que tienes en la nevera. Hoy te compartiremos los detalles para que resuelvas de principio a fin la tarta de brócoli. Una preparación con masa casera ¡una delicia! Recuerda que siempre la masa se blanquea, es una pre cocción y la masa debe quedar blanca. 

Esta receta es sencilla,  si tienes poco tiempo, puedes comprar la masa ¡y más fácil todaviía! Lo cierto es que la preparación de la masa es fácil y podrás utilizarla para hacer grisines o galletas. Ahora sí, nos toca cocinar esta súper tarta de brócoli ¡qué disfrutes esta receta!

Ingredientes para la masa:

• 2 tazas de harina leudante
• ½ taza de agua fría
• ½ taza de aceite de maíz
• Sal y pimienta una pizca

Procedimiento para la  masa:

Tamizamos la harina y la colocamos en un recipiente en forma de corona. En el centro colocamos el agua, el aceite, la sal y la pimienta. Mezclamos y cuando esté todo integrado, que tenemos un bollo, la cubrimos y dejamos reposar por 20 minutos. Luego estiramos la masa, tapizamos la tartera y precocinamos con el horno a 180ºC o 350ºF por 10 minutos, colocamos un papel aluminio y le damos peso con unas legumbres. Luego reservamos.

Ingredientes para el relleno:

• 1 brócoli cortado en trozos
• 1 cebolla
• 1 pimiento morrón
• 2 tomates redondos
• Aceite de oliva c/n

Procedimiento:

Lavamos y desinfectamos todas las verduras, cortamos en rodajas las cebollas, en cubos pequeños el pimientos, cortamos en arbolitos el brócoli y la parte de lso tallos lo picamos bien. Tomamos una sartén y grillamos todos los vegetales, reservamos.

Ingredientes para el ligue:

• 4 huevos (separamos las yemas de las claras)
• 150 cc de nata o crema de leche para cocinar
• 100 gramos de queso en hebras
• 2 cucharadas de albahaca
• Sal y pimienta

Procedimiento:

En un bol mezclamos las yemas con la nata o crema de leche , agregamos también la albahaca, sal, pimienta y el queso. Por otro lado, batimos las claras a punto nieve y lo agregamos a la mezcla anterior en partes y con movimiento envolventes.

Con la masa precocida intercalamos una capa de vegetales con un poco de ligue, hasta completar, llevamos al horno por unos 30 minutos o hasta que el huevo quede cocido ¡y listo!

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