Exquisito y fácil: disfrutas unas milanesas de queso ¡en 3 pasos!

Para un almuerzo o una cena express puedes solucionarlo con un poco de mozzarella, hacer un rico empanizado ¡y listo! Se puede servir con un poco de mayonesa casera (clica para la receta) o un delicioso ketpchup.

Las milanesas de mozzarella son la debilidad de muchos, aunque es conveniente dejarla unos minutos en el freezer previo a la fritura. Por otro lado, recuerda que siempre que hagas una cocción con aceite, es necesario contar con los elementos de protección. Esta receta la podemos hacer frita o al horno, te daremos los detalles para hacerlas al horno ¡buen provecho!

Ingredientes

• 250 gramos de mozzarella (conviene que sea en cilindro)
• 1 huevo
• Sal a gusto
• Pimienta a gusto
• 1 cdta de ajo en polvo
• 1 cda harina integral
• 1 taza de pan rallado
• 3 cdas aceite de girasol

Procedimiento:

Cortamos las milanesas de un centímetro de grosor, luego cascamos el huevos y lo batimos, sazonamos con un poco de sal, pimienta y ajo en polvo.

Posteriormente pasamos las fetas o lonjas de mozzarella por el huevo y luego pasamos las lonjas por harina, después por el huevo y  por último el pan rallado. Si te sobra huevo puedes hacerle el empanizado doble, quedará más grueso y crocante.

Reservamos y preparamos el aceite para la cocción

Precalentar el horno. En una asadera, agregar 3 cucharadas de aceite. Llevar al horno y cuando esté bien caliente, pero sin llegar a quemarse, agregar las rueditas directamente de la heladera.

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