Exquisito: prepara unas deliciosas albóndigas ¡en 4 simples pasos!
Las albóndigas de carne molida ¡no fallan! Es una receta que se puede hacer en poco tiempo y hay miles de opciones para una guarnición: puré de patatas, puré mixto, fideos, arroz blanco ¡y lo que se te ocurra! Las albóndigas son de origen árabe "al-bundunga", las recetas viajan y tienen distintas denominaciones, también uso de ingredientes.
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Las albóndigas de carne son un platillo popular en el mundo. A veces se hacen fritas, otras se cocinan en salsa de tomate ¡lo cierto es que nadie se resiste! En esta oportunidad haremos la receta a base de carne vacuna, pero se puede hacer de pollo, cerdo y hasta de pescado.
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Apunta todos los detalles y verás los resultados, que disfrutes de la receta.
Ingredientes:
- 1/2 kg de carne molida
- 1 puñado de perejil
- 2 dientes de ajo
- 1 huevo
- ½ cebolla
- Pan rallado
- 1 zanahoria
- Sal
Procedimiento:
Lavamos y pelamos las verduras, en una tabla picamos bien finito el ajo, también la cebolla y rallamos la zanahoria, reservamos.
En otro recipiente colocamos la carne de res junto con el huevo, la sal y añadimos la zanahoria (es opcional), el ajo y la cebolla.
Mezclamos todo muy bien, agregamos el pan rallado hasta que se forme una masa y que nos resulte fácil de manipular.
Le damos forma a las albóndigas, preparamos una sartén con aceite y cuando esté a temperatura le damos cocción. Cuando estén doradas puedes preparar en una olla salsa de tomates fritos y terminar la cocción en la salsa.También lo puedes hacer al horno y colocarle un poco de queso para que gratine. Precisarás de tener el horno a 180ªC y tomará unos 15 minutos aproximadamente.
Disfruta de esta rica comida.