Exquisito: prepara tu pan de queso ¡sin harina y en 2 simples pasos!

El chipá es un pan redondo, pequeño que tiene trozos de distintos tipos de quesos. Es muy fácil de hacer, en pocos minutos tendrás unos pancitos con queso y otra gran ventaja es que no lleva harina. La base de esta receta es con fécula de mandioca, la podrás conseguir en un supermercado o dietética.

Para tener una cocción perfecta, es importante precalentar el horno y hacer todos los bollitos del mismo gramaje, así nos garantizaremos que no queden ni secos o crudos. El chipá lleva un toque de zumo de naranja, es opcional, aunque le da un toque único.  Ahora sí, apunta los detalles de esta receta ¡y a disfrutar!

Ingredientes:

• 250 gramos de fécula de mandioca
• 50 gramos de mantequilla
• 60 gramos de huevos
• 6 gramos de sal
• 65 gramos de queso barra
• 20 gramos de queso sardo
• 2 cucharadas de zumo de naranja
• 50 cc de leche (cantidad sugerida)

Procedimiento:

Primero colocamos la fécula con la mantequilla y los huevos, unimos todo. Añadimos la sal y los quesos picados o rallados, agregamos el zumo y la leche poco a poco. Porque puede que nos pida un poquito más de leche, la masa es un poco pegajosa, pero se puede manipular.

Con la masa lista, pesamos bollitos de 30 gramos y acomodamos en una placa previamente engrasada. Horneamos con el horno precalentado a 180º c o  350ºF por 10 o 15 minutos ¡ y listo!

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