Exquisito e imperdible: prepara unos ricos calzones ¡en 4 pasos!
Si quieres una receta que no requiere de mucho tiempo puedes aprovechar y hacer unos calzones, muy parecidos a las pizzas pero se cierran. Para disfrutar el relleno y el queso derretido. Los rellenos pueden ser con hongos, cuatro quesos, de vegetales ¡pero siempre con queso!
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Los calzones se pueden cocinar a la parrilla o al horno, también con el horno eléctrico. A la hora de servir se corta transversalmente, se pueden hacer un poco más pequeñas para servirlos en forma individual. Toma nota de todos los detalles para hacer la masa y el relleno ¡buen provecho, que disfrutes de la receta!
Ingredientes para 3 calzones grandes:
- 1 kg de haruina 0000
- una pizca de sal
- 50 gramos de levadura fresca
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- agua, cantidad necesaria
Rellenos por calzone:
- 3 cucharadas de salsa de tomates
- 50 gramos de cebolla
- 1 morrón asado
- 200 gramos de ricota
- 200 gramos de queso mozzarella
- sal y pimienta
Procedimiento:
Para la masa tomamos un recipiente, colocamos la harina y la levadura desmenuzada en el centro. Por la parte externa esparcimos la sal.
En el centro colocamos el aceite y utilizaremos ½ vaso de agua o menos, vamos mezclamos e integrando hasta que se forme una masa suave y lisa. Una vez que esté lista, la envolvemos en papel film y reservamos en la nevera durante 20 minutos.
Luego estiramos la masa, la dividimos en 3, tomamos un bollo y lo estiramos, rellenamos y cerramos y horneamos con el horno precalentado por unos 20 minutos o hasta que veamos que está dorado ¡buen provecho!
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