Exquisito: disfruta de unas increíbles milanesas de pechuga ¡en 3 pasos!
Si quieres una comida sabrosa puedes probar las supremas de pollo o milanesas, te contaremos cómo hacer las milanesas ¡más ricas! Puedes cocinarlas fritas, pero lo importante es usar el aceite a buena temperatura, cuando esté bien caliente disponemos las piezas.
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Hoy haremos unas milanesas empanizadas o apanadas con pan rallado, lo puedes conseguir en un supermercado o hacerlo en casa con los restos de pan, será conveniente acudir a la ayuda de una procesadora si quieres que quede bien fino. Las inventivas para tu rebozador son miles, puedes agregarle semillas, cereales, panko, polenta ¡en la cocina puedes probar!
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Toma nota para hacer estas ricas milanesas ¡que son muy fáciles!
Ingredientes para 4 porciones:
- 2 pechugas de pollo
- 2 ramas de perejil
- 1 diente de ajo picado
- 2 huevo
- 3 tazas de pan rallado
- aceite
Procedimiento:
Tomamos las presas de pollo, las limpiamos y cortamos los bifes. Cascamos los huevos, rompemos el ligue y le agregamos el perejil picado junto con el ajo.
Sazonamos con un poco de sal y pimienta. Pasamos las pechugas por el huevo y luego por el pan rallado, cubrimos y presionamos. Reservamos en un plato.
Posteriormente preparamos una sartén con aceite, cuando esté caliente, podemos hacer la prueba con una miga y si tiene burbujas alrededor ¡está! Colocamos las milanesas, tomamos las precauciones por estar friendo: guantes, delantal y pinza. Dejamos que se cocine por unos minutosl Preparamos un plato con papel toalla y reservamos.
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