Pollo al horno con batatas: la receta fácil y dorada para una cena irresistible
Una receta de pollo al horno con batatas tiernas y doradas, llena de sabor y muy fácil de preparar en una sola fuente.
Pollo al horno con batatas la receta fácil y dorada para una cena irresistible
Imagen creada con IA - MDZEl pollo al horno es un clásico de la cocina casera que nunca falla. En esta versión, se combina con batatas doradas y especias para conseguir un plato abundante, sabroso y muy fácil de preparar. Es una de esas recetas ideales para resolver la cena en una sola fuente.
La clave está en cortar las batatas en trozos parejos y condimentarlas bien para que queden doradas por fuera y tiernas por dentro. El pollo se cocina junto con ellas y aporta todos sus jugos a la guarnición. También podés probar esta receta de batatas al horno crujientes y deliciosas para acompañar otros platos. ¡Manos a la obra!
FICHA
Ingredientes
- 1 kg de pollo trozado
- 700 g de batatas
- 60 ml de aceite de oliva
- 10 g de sal
- 3 g de pimienta negra
- 5 g de pimentón dulce
- 5 g de orégano seco
- 10 g de ajo picado
- 50 ml de jugo de limón
- Romero fresco, a gusto
- Precalentá el horno a 200 °C. Pelá las batatas y cortalas en trozos medianos y parejos para que se cocinen de manera uniforme.
- Colocá las batatas en una fuente para horno y agregá la mitad del aceite, sal, pimienta, pimentón y orégano. Mezclá bien para que queden completamente condimentadas.
- Secá las presas de pollo con papel de cocina y condimentalas con el aceite restante, ajo, jugo de limón, sal, pimienta y romero.
- Acomodá las presas de pollo entre las batatas, procurando que todo quede distribuido en una sola capa. Llevá la fuente al horno.
- Cociná durante aproximadamente 50 minutos, dando vuelta las batatas y las presas a mitad de cocción para conseguir un dorado parejo.
- Retirá cuando el pollo esté completamente cocido y dorado y las batatas estén tiernas por dentro y caramelizadas en los bordes. Dejá reposar unos minutos antes de servir.
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