Esta es la mejor receta de patatas bravas para hacer en simples pasos

Las patatas  bravas es uno de los platos clásicos que se pueden encontrar en cualquier bar de España. Por el contrario a lo que muchos creen la salsa que lleva esta receta no lleva tomate y es mucho más simple de lo que piensas.

Para realizar esta receta debemos prestar real atención a la salsa ya que es lo más importante del plato. El sabor que buscamos con este plato es un sabor picante que combina muy bien con las patatas y es el aperitivo ideal para acompañar con una cerveza fresca.

Sigue el paso a paso de esta receta y disfruta de unas exquisitas patatas bravas en pocos minutos.

Ingredientes

1 Cebolla; 1 cda de Pimentón dulce; 1 cda de Pimentón picante; 2 cdas de Harina de trigo; 500 ml de Caldo de pollo; Aceite de oliva virgen extra; Perejil fresco para decorar.

Preparación

Picar la cebolla y cocinar en una sartén a fuego lento con aceite de oliva. Agregar el pimentón dulce y el pimentón picante y continuar cocinando unos segundos.

Incorporar la harina y cocinar unos minutos. Verter el caldo de pollo poco a poco y cocinar unos 8 minutos, hasta que la salsa quede espesa.

Triturar la salsa con una batidora y colar para que no queden grumos. Pelar las patatas y cortat en trozos irregulares. Freir en fuego medio hasta que empiecen a dorarse

Escurrir las patatas y dejar sobre un papel absorvente. Servir en un plato con bastante salsa y un poco de perejil picado por encima.

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