Ensalada de piña y langostinos: simple y deliciosa en pocos pasos

Esta receta de ensalada de piña y langostinos, es muy sencilla de realizar, y su sabor es realmente increíble. Se trata de un preparación que podrás hacer en tu casa en pocos minutos y que seguramente te sorprenderá por la combinación de sabores.

Sigue el paso a paso de esta receta de ensalada de piña y langostinos y disfruta de un plato exquisito en pocos minutos.

Ingredientes

150 g de piña; 1 lechuga trocadero; zumo de piña; miel; Crema de Módena; Pan frito; Semillas de sésamo;  Nueces o cacahuetes; Aceite de oliva virgen extra; Sal.

Preparación

Pelar los langostinos y hacerlos en una sartén sin aceite, con un poco de sal. Pelar la piña y cortarla en dados. Cortar el tronco de la lechuga y retirar las hojas externas que estén feas. Limpiar las hojas buenas, una a una, bajo el grifo de agua fría. Colocar las hojas en el escurridor para que suelten el exceso de agua. Cortar y colocar en un bol.

Hacer una vinagreta con aceite de oliva virgen extra, 1 dl de zumo de piña, 1 dl de miel, y un poco de crema de Módena.

En el bol donde está la lechuga, añadir los langostinos, los trozos de piña, el pan frito y los frutos secos molidos. Aliñar con la vinagreta y espolvorear con las semillas de sésamo; servir.

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