Ensalada piamontesa: una receta simple y deliciosa para hacer en minutos
La ensalada piamontesa es uno de los clásicos de la cocina de Italia y hoy en día es una receta que se prepara alrededor de todo el mundo. Se trata de una ensalada sencilla, pero con una combinación de gustos que la hacen única.
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En esta ensalada se mezclan algunos sabores suaves como los de la patata, con la acidez del pepino y la contundencia de la mortadela.
Sigue el paso a paso de esta receta de ensalada piamontesa y disfruta de un plato delicioso en pocos minutos.
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Ingredientes
4 patatas; 4 huevos; 1 pimiento rojo; 1 tomate; 1 loncha de mortadella: 4 pepinillos en vinagre: 250 g de mayonesa; 1 cucharadita de mostaza de Dijon; 1 lechuga
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Preparación
Cocinar las patatas enteras desde agua fría. Cocinar los huevos durante unos 10 minutos también desde agua fría. Cortar el pimiento, la mortadela y el tomate en dados pequeños
Cortar los pepinillos en pequeñas lonchas. Pelar las patatas y cortar en dados. Pelar los huevos y cortar en lonchas. Mezclar la mayonesa con la mostaza de dijon y verter junto con todos los ingredientes en un bol para ensaladas.
Servir la ensalada piamontesa arriba de unas hojas de lechuga y a disfrutar.
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