Ensalada de pepino, cebolla morada y cherry: con un delicioso toque de oliva

Cuando los días están muy pesados y hace mucho calor, la mejor opción a la hora de alimentarnos es algo fresco y liviano. Las ensaladas son esos platos súper nutritivos y saludables que además aportan frescura y regulan nuestra temperatura. Hoy aprenderás una deliciosa receta de ensalada.

Existen muchos vegetales que están compuestos mayormente por agua. Estos serán la base de nuestra ensalada. Si lo deseas, puedes agregar frutos secos o semillas para darle un toque crocante. Disfruta nuestra receta.

Ingredientes:

• 1 pepino
• ¼ tomates cherry
• 1 perejil 
• ½ cebolla morada
• Sal
• Pimienta
• Aceite de oliva

Procedimiento:

Para comenzar, lava y enjuaga bien tus vegetales. Luego, corta los tomates al medio, los pepinos en rodajas y las cebollas en tiritas.

Mezcla todos los ingredientes y agrega el perejil picado.

Vuelve a mezclar y condimenta con sal, pimienta y un poco de aceite de oliva.

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