Ensalada de patatas: disfruta de una colorida comida junto a arvejas y zanahorias

Las patatas funcionan muy bien como acompañamiento de carnes y pescados y pueden cocinarse de diferentes formas. El día de hoy te enseñaremos a preparar una deliciosa ensalada de patatas, zanahorias y arvejas hervidas para acompañar todas tus comidas con esta receta.

Puedes agregar más vegetales a tu ensalada si lo deseas. Para aliñar estos deliciosos vegetales te recomendamos que pruebes una mezcla de aceto balsámico y un delicioso aceite de oliva. Puedes agregar hierbas aromáticas si lo deseas. Pon manos a la obra y aprende como prepararla.

Ingredientes:

• 3 patatas
• 2 zanahorias
• 1 caja de arvejas
• 1 manojo de perejil
• 1 ajo
• Aceite de oliva
• Sal
• Aceto balsámico 

Procedimiento:

Primero lava y pela tus vegetales. Luego, corta en cubos las patatas y en rebanadas las zanahorias. Pon todos los vegetales en una cacerola con agua hasta que hiervan y estén blandos.

Luego, cuélalos y ponlos en un bowl. Pica el perejil y el ajo y agrégalo a tu ensalada.

Para finalizar prepara un aderezo con dos partes de aceto y una parte de aceite. Agrégalo a tus vegetales y pon sal.

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