En solo 3 pasos, prepara unos fideos caseros

La pasta casera una receta que ha viajado por el mundo, muy acostumbrados a comprar el paquete de pasta seca pero  hoy les proponemos hacer pasta fresca y casera, la receta infalible de la abuela. Los fideos son fáciles de hacer, incluso sino tienes la máquina para hacer la masa el palote también sirve, si deseas hacer fideos demás y conservarlos en la heladera o también congelar una porción es conveniente poner una gotitas de limón en la preparación para que la pasta conserve su color blanco. 

Los fideos caseros son deliciosos y con esta receta verás que no lleva tanto tiempo hacerlo y su sabor es sublime, no pierdas la oportunidad de sorprender a tus amigos con una rica cena o almuerzo casera. Podrás elergir tu salsa favorita o simplemente un poco de aceite de oliva. Apunta el resto de la información para llevar a cabo esta receta. 

Ingredientes por persona:

• 1 huevo
• 100 gr de harina 0000 (aunque también se puede usar 000)
• 1 cda de aceite de oliva (opcional)
• Una pizca de sal (opcional) 

Procedimiento:

En un recipiente colocar la harina y la sal, hacer un hueco en el medio y agregar el huevo y aceite. Unir hasta hacer una masa homogénea. 

Una vez integrado amasar durante unos 15 minutos y dejar descansar por media hora.

Para la masa, estirarla con un palote o con la máquina para las pastas, si utilizas la maquina doblarla y volverla estirar, hasta que quede del grosor deseado. 

Luego cortar, espolvorear harina y dejar orear por media hora. 

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