En simples pasos, prepara unas galletitas de queso sin harina de trigo
Para preparar estas deliciosas y crujientes galletas de queso sin harina te invitamos a leer esta receta. Las galletas pueden tener muchas variables, con semillas, dulces, saldas, con queso, hierbas, chips de chocolate, rellenas; pero esta no es la típica receta de galletas, porque hoy te enseñaremos a hacer galletas de queso.
Esta receta es sin harina de trigo y será con harina de maíz, a la hora de incorporar el queso, te recomendamos que utilices la parte más fina del rallador. Recuerda precalentar el horno con unos minutos de anticipación, y que todas las galletas tengan el mismo tamaño y espesor. Ahora bien, el resto de los detalles para sorprender a todos en casa con esta preparación a base de queso.
Ingredientes:
- 2 tazas de harina de maíz.
- 1 taza de queso cheddar rallado.
- 1 huevo.
- 1/2 taza de leche líquida.
- 1 cucharadita de polvo de hornear.
- 1/2 taza de aceite.
- Sal a gusto.
- Para decorar: semillas de sésamo y queso en hebras
Procedimiento:
Debes comenzar batiendo el huevo y el aceite en un recipiente hasta conseguir una preparación cremosa, en este punto incorpora la leche, continúa batiendo y luego agrega el queso.
Cierne la harina, el polvo de hornear y la sal al gusto en la preparación, luego mezcla muy bien e integra. Cuando consigas una masa de consistencia firme envuelve en papel film y refrigera en la nevera durante 30 minutos.
Extiende la masa con la ayuda de un rodillo sobre una superficie plana, con un poco de harina de maíz y corta con el molde de tu preferencia. Coloca las galletas de queso en una bandeja previamente aceitada y lleva al horno a 180°C por 15 minutos.
Si tienes dudas o quieres aportar sugerencias de recetas nos puedes contactara [email protected] ¡Te contestaremos a la brevedad!