En simples pasos, prepara un budín de limón y arándanos

Una receta húmeda, con mucho sabor a fruta fresca ¡esta es la preparación que necesitarás en tu recetario! Un budín de limón tiene  mucho sabor y fácil de hacer, para servir en las meriendas y para salvar un postre express ¡con un poco de helado y listo!

La receta de este budín de limón con arándanos combina a la perfección los aromas y las texturas. Para aromatizarlo utilizaremos la piel del limón, para ello hay que evitar la parte blanca porque es amarga. También llevará yogur preferentemente natural o yogur griego. En caso de no tener puedes utilizar de vainilla o limón. Recuerda quitar las pepas del zumo y a la hora de decorar puedes servirlo con unos arándanos extras al rededor. Precalienta el horno ¡y a preparar todo para este budín sin mantequilla!

Ingredientes

240 gramos Harina de Trigo 0000

120 gramos  Yogur Natural.

40 ml de zumo de limón

100 gramos de azúcar rubia

100 gramos de margarina

3 Huevos

10 gramos de polvo de hornear

1 cdita. esencia de Vainilla

1 limón Ralladura

100 gramos de arándanos

Procedimiento:

Precalentamos el horno a 180ºC o 350ºF, engrasamos el molde y reservamos.

Tomamos un bol, colocamos la manteca, azúcar y ralladura de limón, mezclamos.

Añadimos los huevos, la esencia de vainilla, el zumo de limón, el yogur integramos.

Agregamos los ingredientes secos, mezclamos para evitar los grumos. Añadimos los arándanos y vertemos la mezcla, horneamos por 40 minutos ¡y listo!

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