En pocos pasos, un almuerzo delicioso con carne molida
¿Estás pensando qué servir para la comida de hoy? ¿Quieres probar hacer las albóndigas casera? Esta es una de las recetas más simples y con excelentes resultados, no requiere más de media hora. Para los que prefieren tener siempre algo listo, pueden preparar las albóndigas demás, darles cocción y dejarlas en un recipiente hermético, luego congelarlas cuando estén a temperatura ambiente.
Esta receta es con carne molida, un poco de cebolla y puedes sazonar como más te guste. Todo dependerá de tus recursos, también para los que adoran las especias puedes añadirle a tu antojo. Las albóndigas se pueden hacer bien pequeñas, ideales para una recepción; ó del tamaño de una bolita para servir con un rico plato de pastas. A continuación todos los detalles.
Ingredientes:
- 500 gramos de carne molida
- 1 diente de ajo
- perejil picado
- sal
- pimienta
- 1 yema de huevo
- 3 cucharadas de pan rallado
Procedimiento:
Lavamos y picamos el perejil y el ajo. Luego en un recipiente colocamos la carne, sazonamos y agregamos el perejil junto con el ajo picado. Mezclamos bien todo, agregamos la yema de huevo y las 3 cucharadas de pan rallado, formamos una masa y hacemos bolitas, todas del mismo tamaño. Vamos separando las porciones de albóndigas y las acomodamos en un plato o placa separadas. A la hora de cocinarlas puedes hacerlas al horno o freírlas, la otra alternativa es hacerla con salsa de tomates.
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