En 4 pasos unas ricas albóndigas de pescado, receta para la cuaresma

¿Quieres hacer las albóndigas de pescado? Si quieres innovar con platos ricos e ideales para estas fechas ¡te compartiremos todos los datos para hacer las albóndigas de pescado en casa! Una receta ideal para la cuaresma, que podrás acompañarla con un poco de arroz blanco o una rica ensalada.

Esta receta podrás hacerla en pocos pasos, tiene vegetales, es sabrosa ¡e ideal para probar una receta de pescado distinta! La cocción de las albóndiga se puede realizar al horno o fritas, en caso de elegir la segunda opción recuerda separar los elementos de protección para evitar cualquier tipo de accidente. A continuación el resto de los detalles ¡buen provecho!

Ingredientes:

• 1 kg Filet de Merluza sin espinas
• 1/2 Pimiento morrón
• 2 zanahorias
• 1 zucchini
• 2 cebollas
• 1 diente de ajo
• 1 poco perejil bien picado
• 200 g pan rallado
• 1 huevo
• sal
• pimienta

Procedimiento:

Lavamos las verduras, picamos bien pequeño los morrones, la cebolla, el ajo y el perejil. Rallamos con la parte más finita el zucchini y la zanahoria, ambos le quitamos un poco el líquido. En una procesadora o con la ayuda de un cuchillo y en otra tabla, picamos la carne del pescado. Tomamos un recipiente y mezclamos todos los ingredientes, incluído el pan rallado y el huevo. Le damos forma a nuestras albóndigas y reservamos en una placa. Luego podemos darle cocción al horno o fritas ¡una delicia esta receta!

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