En 4 pasos: prepara unos ricos alfajores con dulce de leche
Los alfajores son un dulce exquisito, que combina galletas con dulce de leche, a la hora de decorar puedes elegir coco o un baño de chocolate. Para las meriendas o para preparar una mesa dulce, puedes prepararlos ¡y quedarán todos sorprendidos!
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Esta receta la combinaremos con coco, aunque los tradicionales llevan una cobertura de chocolate negro o blanco. En caso de conseguir el dulce de leche repostero será más fácil de manipular, ya que tiene una consistencia más densa. Apunta los detalles ¡y verás qué fácil es hacer los alfajores con dulce de leche!
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Ingredientes:
- 150 gramos de harina
- 75 gramos de mantequilla o manteca
- 1 huevo
- 1 pizca de sal
- 150 gramos de dulce de leche firme o repostero
Procedimiento:
Tomamos un bol, colocamos la mantequilla y la harina, es mejor tener la mantequilla cortada en cubos e ir integrando sin amasar. Así obtendremos un arenado, agregamos el azúcar, el huevo y una pizca de sal, unimos todo y reservamos en un bol cubierto con papel film. Dejamos reposar en frío por un mínimo de 20 minutos.
Posteriormente con un poco de harina en la mesada, estiramos la masa y cortamos las tapas para nuestros alfajores.
Con el horno precalentado a 180ºC o 350ºF , preparar una placa con papel manteca, colocar la tapas y hornear por unos 5 minutos o hasta que se doren. Dejar enfriar y rellenar con dulce de leche, luego pasar por coco ¡y listo!
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