En 3 pasos: prepara las exquisitas arepas con 2 ingredientes

Las arepas es uno de los platos más populares de Venezuela, pero como todas las recetas pertenecen y se replican por una región con ciertas particularidades. Esta comida es muy frecuente en América Latina, es económico y muy versátil, estos pancitos como de un dedo de grosor que se pueden rellenar con lo que prefieras. Desde carne desmechada de pollo, salsa, carne de vaca, vegetales salteados ¡o lo que gustes!

Las arepas se pueden cocinar al horno o en una sartén, procura que la sartén esté pintada con aceite y bien caliente. Es importante hacerlos del mismo grosor para que tenga una cocción pareja. Son un alimento básico de la comunidad, es un símbolo de la identidad. Hay muchas formas de rellenar las arepas, uno de los clásicos más deliciosos: pollo desmechado, aguacate y cebolla. Apunta los detalles ¡y qué disfrutes de la receta!

Ingredientes:

300 g. de agua

200 g. de harina de maíz precocida

Opcional 5 g. de sal

Procedimiento:

Tomamos un recipiente, colocamos la harina y el agua. Mezclamos hasta obtener una masa lisa y sin grumos. Por lo general no se le coloca sal a la masa por lo que llevará el relleno, pero puedes colocarle una pizca.

Dejamos reposar la masa por media hora.

A la hora de darle la forma, tomamos una porción de masa y le damos forma de tortita. Si al manipular la masa queda con grietas, puede necesitar agua, moldeamos y agregamos hasta que quede suave.

Tomamos la masa, hacemos bollitos del mismo tamaño y aplastamos.  Pueden ser más finitas o gruesas. Para la cocción se puede hacer en una sartén de hierro o al horno. Luego rellenamos a gusto ¡y listo!

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