En 3 pasos disfruta de una receta económica, unas ricas arepas

Las arepas es uno de los platillos más conocidos y emblemáticos de Venezuela, pero como todas las recetas pertenecen y se replican por una región con ciertas particularidades, como las carnes a utilizar como relleno o ingredientes regionales. Esta famosa comida muy consumido en América Latina, es económico y muy versátil. Las arepas son unos pancitos de un centímetro de grosos que se pueden rellenar ¡con lo que gustes!

Las arepas son un alimento básico de la comunidad venezolana ¡y muy consumida en el resto del mundo!, es un símbolo de la identidad y pertenencia. Cada país contagia y comparte las recetas para acortar distancias y también así conocer su cultura. Para rellenar las arepas, los platillos venezolanos se caracterizan por utilizar mantequilla, queso, embutidos, jamón, aguacate, atún, pollo, verduras, pescado y también hasta mariscos.  Apunta los detalles ¡y qué disfrutes de la receta!

Ingredientes:

• 300 g. de agua
• 200 g. de harina de maíz precocida
• Opcional 5 g. de sal

Procedimiento:

Tomamos un recipiente, colocamos la harina y el agua. Mezclamos hasta obtener una masa lisa y sin grumos. Por lo general no se le coloca sal a la masa por lo que llevará el relleno, pero puedes colocarle una pizca.

Dejamos reposar la masa por media hora. A la hora de darle la forma, tomamos una porción de masa y le damos forma de tortita.

Si al manipular la masa queda con grietas, puede necesitar agua, moldeamos y agregamos hasta que quede suave.

Tomamos la masa, hacemos bollitos del mismo tamaño y aplastamos.  Pueden ser más finitas o gruesas. Para la cocción se puede hacer en una sartén de hierro o al horno. Luego rellenamos a gusto con los ingredientes que más nos gusten.

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