En 3 pasos, berenjenas con carne molida un almuerzo exquisito
Los amantes de este fruto, querrán saber recetas prácticas. Esta es una preparación válida para hacer con zapallos zucchini, zapallos italianos o berenjenas. A veces las berenjenas no quedan muy ricas, sentimos un sabor amargo, te compartiremos el truco. Previo a utilizarlas para cualquier receta, será mejor cortarla y rociarla con sal. Dejarla unos minutos que suden, luego enjuagamos y utilizamos.
Si tienes apetito y poco tiempo, esta comida puede resolver tu antojo de rico y sano. Combinaremos proteína vacuna y verduras. Es importante sazonar, con las hierbas que más te gusten. Luego puedes hacer la cocción al horno o con una olla, solo necesitarás más tiempo. Las berenjenas rellenas con carne molida deben quedar tiernas y la carne bien cocida.
Toma nota del resto de los detalles.
Ingredientes:
2 berenjenas
200 gramos de carne molida
1 cebolla
1 pimiento
sal, pimienta, ají molido, pimentón
aceite de oliva
Procedimiento:
Lavamos las verduras, picamos la cebolla y el pimiento. Ahuecamos las berenjenas y picamos la pulpa. Salteamos en una sartén con un poco de aceite de oliva. Luego agregamos la carne cocinamos por 5 minutos. Rellenamos las berenjenas y llevamos al horno por unos 15 minutos o hasta que estén tiernas, puedes agregarle queso para que se gratine.
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