En 20 minutos: prepara un exquisito tiramisú ¡sin huevo!

Un postre clásico reversionado, fácil y exquisito.  La receta del tiramisú llegó desde Italia y se replicó por el mundo, la combinación del queso mascarpone, con café y la textura de las soletillas o vainillas. Hoy haremos la receta sin huevo, de todos modos quedará estupendo.

Para esta receta es importante usar un rico café, si es de granos mejor y claro evitar el instantáneo. Con pocos ingredientes podrás hacer un postre imperdible, aprovéchala al máximo.

El tiramisú se puede hacer el vasos o copas en forma individual o una fuente para servirle a toda la familia ¡apunta el resto de los detalles!

Ingredientes:

• 24 galletas de vainilla o soletillas
• 350 gramos de queso crema
• 300 gramos de crema de leche
• 180 grs de azúcar
• 1 sobre de grenetina o gelatina
• 1 taza de café
• 180 ml de agua
• 1 copita de cognac
• Cacao en polvo

Procedimiento:

Primero dejaremos todos los productos lácteos a temperatura ambiente, para poder manipularlos. Posteriormente batimos la crema de leche a tres cuarto punto, cuando se marcan las varillas y reservamos.

Batimos el queso crema y reservamos. Mezclamos la crema y el queso crema.

Preparamos la gelatina con un poco de agua caliente y la mezclamos junto con las cremas cuando esté tibia, con movimiento envolvente.

Hacemos el café bien puro y agregamos el coñac o licor, rociamos las vainillas que colocaremos en cada recipiente. Colocamos la crema y completamos decorando con cacao. ¡A disfrutes este delicioso postre!

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