En 10 minutos: prepara un desayuno saludable con huevo y espinacas

Las espinacas son vegetales muy saludables que se reconocen por la gran cantidad de propiedades positivas que tienen para nuestro cuerpo. En primer lugar aportan una gran cantidad de vitaminas como la vitamina K, A y C además de complementarse con ácido fólico, lo cual las convierte en un gran alimento para embarazadas. Hoy te enseñaremos cómo aprovechar todos estos beneficios para crear un delicioso desayuno muy nutritivo.

Para la receta de hoy combinaremos todos los beneficios de las espinacas con la fibra y las proteínas que aporta el huevo. El huevo es un gran alimento para consumir en los desayunos ya que es una sólida fuente de energía. La receta de hoy no solamente puede ser usada como desayuno, sino que también puedes acompañarla con pan y servirla como un tapeo o una deliciosa entrada, no pierdas más tiempo y disfrútala.

Ingredientes:

• 1 bolsa de espinacas frescas 
•  3 huevos 
•  Comino en polvo
•  Sal
•  Aceite de oliva

Procedimiento:

Lavamos y escurrimos muy bien las espinacas, y las ponemos a rehogar con un poco de sal en una sartén con un poco de aceite de oliva. Dejamos hacer hasta que reduzcan. 

Cuando tengamos listas las espinacas añadimos los huevos directamente sobre la sartén. Salamos al gusto y espolvoreamos el comino, también al gusto. Empezamos a remover de forma constante para que no se peguen los huevos y para que se vayan mezclando bien con los vegetales.

Cuando los huevos alcancen el grado de cocinado deseado, apagamos el fuego y servimos.

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