En 10 minutos, prepara un delicioso alioli vegano

El alioli es una preparación típica de la gastronomía y se refiere a una salsa emulsionada cuyos ingredientes principales son el aceite y el ajo, dos ingredientes representativos de la cocina mediterránea, donde es originaria esta receta. Esta receta puede combinar perfectamente con un sin fin de preparaciones, siendo una fiel compañera desde carnes hasta legumbres. Hoy aprenderás a preparar una receta vegana de esta deliciosa salsa.

Para preparar el alioli vegano de hoy no necesitarás demasiados ingredientes. Son solo cinco ingredientes y tres pasos los necesarios para poder obtener un delicioso alioli. Recuerda que la fuerza de su sabor estará determinada por la cantidad de ajos que decidas usar en su elaboración. Sigue leyendo y aprende a preparar nuestra receta.

Ingredientes:

• 1 vaso pequeño de aceite de oliva o de girasol
•  1 vaso pequeño de leche de soja o cualquier leche vegetal
•  2 dientes de ajo
•  1 pizca de sal
•  perejil al gusto

Procedimiento:

Primero, incorpora todos los ingredientes en un vaso procesador menos el aceite.

Luego, tritura hasta que esté la mezcla homogénea.

Después, añade el aceite mientras procesas como si fuera un hilo.

Deja enfriar para estacionar.

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