El postre ideal para el verano: cómo hacer bocaditos de yogur, chocolate y frutillas

Cuando las temperaturas suben y el calor se vuelve protagonista del verano, las recetas frescas y fáciles ganan terreno en la cocina. Los bocaditos de yogur, chocolate y frutillas se posicionan como una opción liviana, práctica y sin horno, ideal para disfrutar como postre o merienda.

La combinación es simple pero efectiva: la cremosidad del yogur aporta suavidad, el chocolate suma un toque dulce y crocante, y las frutillas brindan frescura y un contraste ácido que equilibra el sabor. Además, se trata de una preparación que puede adaptarse con distintos tipos de yogur, desde natural hasta griego, según la textura que se prefiera.

Cómo preparar bocaditos de yogur, chocolate y frutillas

Para hacerlos, se necesitan yogur natural o griego, frutillas frescas lavadas y cortadas, y chocolate para derretir (puede ser semiamargo o con leche). Primero se mezclan las frutillas picadas con el yogur y se colocan pequeñas porciones sobre una placa con papel manteca o silicona, formando pequeños montículos.

Luego se llevan al freezer durante al menos dos horas, hasta que estén bien firmes. Una vez congelados, se bañan o se cubren parcialmente con chocolate previamente derretido y se vuelven a llevar al frío unos minutos más para que el chocolate solidifique. El resultado son bocaditos helados, cremosos por dentro y crocantes por fuera.

frutilla, yogur

Esta receta no solo es fácil y rápida, sino que también permite controlar los ingredientes y reducir el exceso de azúcar en comparación con postres industriales. Conservados en el freezer, los bocaditos pueden durar varios días y se convierten en una alternativa ideal para tener siempre a mano durante el verano.