El curioso origen de las calaveras de azúcar del Día de Muertos

Se acerca el Día de Muertos y todo el mundo se encuentra haciendo los preparativos para honrar a los difuntos de cada familia. Como cada año, el 1 y 2 de noviembre, se dará la bienvenida a aquellos que ya no están en el plano terrenal, con el motivo de reconectar con sus seres queridos. Para que esta celebración sea posible, los ancestros, y quienes perpetúan la tradición, acostumbraban a llenar de elementos y simbolismos el altar dedicado a los difuntos. Entre ellos, podemos encontrar velas, sal, agua, retratos, incienso y comida. 

Uno de los elementos que no pueden faltar son las calaveritas de azúcar, las cuales se pueden ver ofrendas ubicadas en casas, escuelas, centros culturales y todo tipo de sitio emblemático en México. Estas siempre llaman la atención puesto que presentan diseños variados, que van desde lo más sencillo hasta lo más ostentoso. Pues, existen calaveras llenas de adornos con flores y brillos que las hacen resaltar entre las ofrendas para el Día de Muertos. 

Cuál es el origen del uso de calaveritas de azúcar

En los días previos del Día de Muertos surgen varias dudas respecto al origen de cada tradición. Ahora, los usuarios de Twitter se preguntaron acerca del origen de las tradicionales calaveritas de azúcar, por lo que traemos la respuesta con el fin de despejar dudas. 

Todo nos remonta a la época prehispánica, cuando los pueblos originarios utilizaban cráneos reales para realizar ofrendas y, de esa forma, simbolizar la extensión de la vida a un mundo “espiritual”, de acuerdo a lo informado por la Secretaría de Cultura de México. No obstante, la llegada de los españoles al continente provocó grandes cambios en las tradiciones locales. Los colonizadores europeos querían convertir a los aborígenes a la religión católica, dejando de lado sus costumbres, por lo que se eliminaron muchos de los rituales al ser catalogados como malos. Aún así, hubo algunas excepciones, para las que permitieron sustituir elementos por otros menos ‘ofensivos’.

Así, los cráneos reales fueron intercambiados por las conocidas calaveritas de azúcar, las cuales se preparan con azúcar, clara de huevo, gotas de jugo de limón y una planta llamada chaucle. Infobae explica: “Se cree que la técnica para hacerlas fue heredada de los árabes a los españoles”. También existen otras versiones de las calaveritas que se preparan con chocolate o amaranto, alimentos típicos de la cultura prehispánica.