Disfruta de unos deliciosos nachos caseros ¡Llenos de sabor!

Los nachos son snacks típicos de México, preparados a base de tortillas de harina de maíz que se cocinan y quedan crujientes y dorados. Estos bocados son perfectos para acompañar con diferentes salsas y para combinar con diferentes toppings y elementos como quesos, carnes o verduras. Aprende su receta.

Para el día de hoy te enseñaremos cómo preparar estos deliciosos nachos desde cero, para que puedas hacerlos y disfrutarlos en la comodidad de tu casa. Utilizaremos queso rallado el cual mezclaremos con la harina para darle un sabor más completo a tus nachos, también te enseñaremos qué especias puedes agregarle a tu receta.

Ingredientes: 

• 100 gramos de harina 000
•  50 gramos de harina de maíz
•  50 gramos de queso rallado
•  1 cucharadita de ajo en polvo
•  ½ cucharadita de comino
•  ¼ cucharadita de pimienta negra
•  1 cucharadita de tomillo
•  ½ cucharadita de cúrcuma
•  50 gramos de puré de vegetales (opcional)
•  2 cucharadas soperas de aceite neutro

Procedimiento:

Mezcla las harinas con el queso rallado, el aceite y los condimentos.

or último, incorpora en los recipientes 2 cucharadas de puré de vegetales. En este caso, hemos utilizado puré de remolachas cocidas al microondas, peladas y procesadas. También, puré de espinacas, elaborado con las hojas blanqueadas y procesadas. En este punto, intégralos y tapa tu masa para dejarla reposar unos 20 minutos. Y, si prefieres hacer los nachos sin vegetales, reemplaza las 2 cucharadas de puré por agua caliente y amasa.

Pasado el tiempo, prende el horno a temperatura máxima y corrobora la humedad de la masa. Si se pega en tus manos, agrega un poco más de harina y procede a estirarla. Para ello, ubica el bollo en papel film y estíralo 4 mm con ayuda de un palo de amasar. Corta los nachos caseros y ubícalos en una placa para horno previamente aceitada.

Cocínalos por cinco minutos, dalos vuelta y cocínalos 5 minutos más.