Disfruta de unas deliciosas patatas al horno con un twist de sabor

Es sabido que las patatas son un elemento extremadamente versátil y útil dentro de la gastronomía. Existen muchas, muchísimas formas de cocinar las patatas y que encima siempre queden bien. Este delicioso vegetal permite ser horneado, rellenado y combinado con una gran cantidad de sabores. Aprende una deliciosa receta para cocinarlas con pesto.

Combinar nuestras patatas con un buen condimento es muy importante ya que es lo que le dará sabor y sustento a nuestra preparación. Existen diferentes tipos de condimentos que podemos utilizar a base de elementos picantes o ingredientes aromáticos. Hoy te enseñaremos cómo preparar esta deliciosa receta con pesto.

Ingredientes:

• 2 unidades de Patatas
•  20 gramos de Cilantro
•  1 puñado de Almendras o nueces
•  1 unidad de Limón
•  50 gramos de Queso parmesano
•  50 mililitros de Aceite de oliva
•  1 pizca de Sal
•  1 pizca de Pimienta

Procedimiento:

Lava las patatas muy bien, córtalas en láminas de 1/2 cm de ancho y colócalas en un tapete de silicona. Luego espolvorea con sal, pimienta y aceite de oliva para llevar al horno a 180 grados por 20 minutos hasta que estén doradas y crocantes.

Para hacer la salsa pesto de cilantro, primero procesa las almendras y el ajo hasta obtener una pasta.

Añade el cilantro, el aceite de oliva, el zumo de limón y el queso parmesano. Procesa hasta obtener una pasta espesa, rectificar sabor con sal y pimienta.

Es momento de servir los chips de patatas con pesto de cilantro.