Disfruta de una ensalada de arroz con pollo y muchísimo sabor

Las ensaladas son las aliadas perfectas de las comidas rápidas pero saludables. Con este tipo de platillo, que es súper fácil de hacer, podemos salir del apuro y al mismo tiempo nutrirnos y darle a nuestro cuerpo todo lo que merece para afrontar nuestras actividades diarias. Hoy aprenderás a preparar una deliciosa receta súper fácil con pocos ingredientes.

El pollo es una proteína muy fácil de utilizar en la cocina ya que su sabor es neutro y bastante suave, lo que nos permite que pueda ser fácilmente combinado con literalmente cualquier cosa, incluso frutas. Acompañaremos este delicioso pollo con arroz el cual puedes lavar antes de cocinar y utilizar para eliminar el exceso de almidón si lo deseas. Pon manos a la obra y aprende esta fácil receta de ensalada.

Ingredientes:

• 200 gramos de pechuga de pollo
•  1 taza de arroz blanco cocinado
•  80 gramos de zanahoria
•  80 gramos de pepino
•  80 gramos de guisantes
•  1 limón
•  1 pizca de sazonador de pollo
•  1 pizca de sal
•  1 pizca de pimienta
•  1 chorro de aceite de oliva

Procedimiento:

Primero prepara el arroz siguiendo las instrucciones del paquete y déjalo enfriar.

En una olla con agua hirviendo y sal, cocina la zanahoria cortada en cubos pequeños y los guisantes durante 10 minutos. Luego, escúrrelos y resérvalos.

Mezcla las verduras cocinadas con el pepino, sin semillas y cortado en cubos, y el arroz ya bien escurrido. Añade también un poco de zumo de limón y un chorro de aceite de oliva, sal y pimienta.

Aparte, en una sartén o plancha con un poco de aceite caliente, cocina el pollo durante 15 minutos a fuego medio, salpimienta y agrega el sazonador de pollo.

Finalmente, sirve la ensalada de arroz clásica y sobre ella agrega el pollo.