Disfruta una comida saludable, prepara una tortilla de vegetales en pocos minutos
Para los que aman hacer tortilla de patatas ¡hoy una gran receta! Si quieres combinar distintos vegetales, aprovechar el almuerzo que sea liviano y nutritivo ¡esta receta no falla! Puede funcionar tanto para almorzar o para cenar, en poco tiempo podrás resolver esta receta. En la cocina de puede innovar y probar diversas combinaciones, si te quedaron vegetales cocidos, solo tendrás que cortarla en trozos ¡y convertirlos en tortilla!
Las tortillas son preparaciones económicas, nosotros te indicaremos las cantidades ¡pero en la cocina es cuestión de probar! Una gran receta para toda la familia, sigue todos los tips para hacerla a la perfección. Si quieres hacerla más liviana, puedes utilizar más claras, algunos prefieren la tortilla espumosa, de ser así, habrá que batir la claras a punto nieve. A la hora de incorporar los vegetales, tiene que se en partes y con movimiento envolventes. Ahora ¡nos toca cocinar! Apunta todos los detalles para hacer esta deliciosa receta.
Ingredientes:
- 5 huevos
- 2 patatas
- 1 cebolla
- 1 calabacín
- 1 zanahoria
- 1/2 pimiento rojo
- Aceite
- Sal
- Pimienta
Procedimiento:
Lavamos y desinfectamos todas las verduras, pelamos las patatas y las cortamos en láminas. Luego cortamos el calabacín, el pimiento rojo en láminas y la cebolla. También pelamos y rallamos la zanahoria.
Con una sartén le colocamos aceite y freímos las patatas por 5 minutos, luego agregamos el resto de los vegetales hasta que estén tiernas. Condimentamos con sal y pimienta, reservamos.
Cascamos los huevos, los batimos y le agregamos las verduras a temperatura ambiente. Con la sartén con un poco de materia grasa, vertemos la mezcla y le damos cocción por 15 minutos mínimo de cada lado. ¡Lista la tortilla de verduras a disfrutar!
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