Dip de remolacha para combinar con tus comidas preferidas

Los dips son preparaciones untables perfectas para combinar con panificados o acompañar las comidas que más te gusten. Existen dips de origen animal, como las mayonesas saborizadas y dips de origen vegetal como los aliolis o los hummus. Las verduras pueden ser la base de diferentes tipos de preparaciones y utilizarse para complementar una dieta saludable de una manera deliciosa.

Las remolachas o beterabas son vegetales que aportan un alto contenido de antioxidantes por lo tanto son muy beneficiosas para la salud. Podrás aprender a preparar un delicioso dip combinando este vegetal con garbanzos y mantequilla de maní. No te olvides de añadir zumo de limón y aceite de oliva para crear un sabor ultra delicioso.

Ingredientes: 

• 3 remolachas medianas 
• 1 lata de garbanzos
• 2 cucharadas de mantequilla de maní 
• Sal
• Pimienta
• Comino
• Aceite de oliva 
• Zumo de 1 limón

Procedimiento:

Para comenzar, hierve las remolachas con piel hasta que estén blandas. Luego sécalas y pélalas. 

Pon todos los ingredientes junto a las remolachas en una procesadora y licúa. Si ves que está demasiado espeso, agrega cucharadas de agua y vuelve a licuar. 

Puedes consumir inmediatamente o guardar en la heladera por una semana.

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