Desde Andalucía, disfruta un delicioso gazpacho perfecto para el verano

El gazpacho es un plato típico de España y se caracteriza por ser una gran opción para hacerle frente a las altas temperaturas de verano. El gazpacho es una sopa fría cuyos ingredientes suelen ser diferentes verduras y estar hecho a base de tomate. Incluso, algunas recetas, añaden a sus ingredientes diferentes frutas como la manzana.

Para preparar este delicioso gazpacho andaluz necesitarás ingredientes frescos. Los vegetales frescos aportan un mejor color a tu preparación. También te recomendamos que utilices vegetales orgánicos ya que de esta manera evitarás consumir una gran cantidad de fertilizantes dañinos para tu salud. No pierdas más tiempo y aprende a preparar esta fantástica receta.

Ingredientes:

• 2 unidades de Tomate maduro
•  30 gramos de Pimiento
•  60 gramos de Pepino
•  ¼ diente de Ajo
•  30 gramos de Cebolla
•  ¼ unidad de Manzana verde
•  1 cucharadita de Aceite de oliva
•  3 cucharadas de postre de Vinagre
•  1 pizca de Sal

Procedimiento:

Pelar y cortar en cuartos los tomates.

Retirar las semillas y la base del pimiento para trocearlo en cuadros medianos. 

También cortar la cebolla en cuadros medianos y pelar y cortar de la misma forma el pepino. Al ajo quitarle el germen del medio o la parte verde.

 Reserva un trozo de pepino para la decoración final.

Luego colocar todos los ingredientes en la licuadora dejándola funcionar hasta que no hallan trozos enteros.

Posteriormente agregamos la sal, el aceite y el vinagre, probando y corrigiendo la sazón al gusto.

 Luego, se deja licuar 5 segundos más para que obtenga la textura ideal del verdadero gazpacho de Andalucía.

Cortamos el pepino reservado en cubos pequeños y hacemos igual con la manzana.

Servimos el gazpacho andaluz bien frío y decoramos el plato con el pepino y la manzana picada.