Descubre un delicioso budín de naranja y chocolate

Los budines son los acompañamientos más clásicos a la hora de decidir tomarse un delicioso desayuno o una buena merienda. Para prepararlos, no hacen falta demasiados ingredientes ni muchos pasos además de que podemos hacerlos de cualquier gusto que querramos. Pon manos a la obra y no pierdas la oportunidad de disfrutar de esta deliciosa receta.

Además de un delicioso aroma y sabor a cítrico, añadiremos a este budín un delicioso chocolate. Puedes añadir el que más te guste, blanco, con leche o amargo, siendo el chocolate amargo el que mejor combina con la naranja. Si eres fanático de los frutos secos, también puedes añadir nueces o almedras. Disfruta esta fantástica receta en pocos pasos.

Ingredientes:

• 1 huevo
•  1½ tazas de harina 0000
•  1 cucharada postre de polvo de hornear
•  1 pizca de bicarbonato de sodio
•  1 pizca de sal
•  ? taza de azúcar (66 gramos)
•  ? taza de aceite
•  1 naranja
•  ? taza de chispas de chocolate
•  ½ taza de chocolate para derretir (opcional)

Procedimiento:

Para empezar con la receta del budín de naranja fácil, primero bate el huevo a temperatura ambiente con la pizca de sal mientras agregas el azúcar en forma de lluvia.

Cuando el azúcar esté integrado y no se observen los cristales del mismo, añade el aceite en forma de hilo mientras continúas batiendo.

Cuando el aceite esté integrado y el batido esté espumoso y blanquecino, agrega la ralladura de la naranja. Por otro lado, exprime la naranja. Debes saber que necesitarás media taza de líquido.

En otro recipiente, mezcla la harina con el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio reservando 1 cucharada para mezclarla con las chispas de chocolate. De esta forma, al añadirlas en el budín, quedarán dispersas por toda la masa en lugar de decantar en el fondo.

Agrega la mitad del líquido y la mitad de la harina al batido de huevo, intégralo.

Agrega el líquido y la harina restante. A continuación, corrobora la consistencia y, si es necesario, corrige con más harina o líquido. Cuando esté listo, agrega los chips de chocolate con ayuda de una espátula y movimientos envolventes.

Prepara el molde donde cocinarás tu budín de naranja con chips de chocolate, engrasándolo con aceite o manteca y enharinándolo para evitar que se pegue durante la cocción.

Vuelca en el molde la preparación del budín con chips de chocolate y cocínalo en el horno precalentado a 180 ºC durante unos 25 minutos o hasta que, al pincharlo, no salgan restos de la preparación.