Descubre cómo preparar un fácil y delicioso alioli ¡en solo 10 minutos!
Las salsas juegan un rol fundamental en nuestras comidas ya que nos permiten darle un valor agregado de sabor y añadir un toque diferente a cualquier preparación. Estas deliciosas salsas pueden acompañar diferentes tipos de comidas, desde carnes hasta ensaladas y hasta pueden tener un toque dulce o frutal en su sabor. Sigue leyendo para conocer más de esta receta de alioli.
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Los aliolis son muy sabrosos y fáciles de preparar, muchas personas confunden alioli con mayonesa de ajo pero tienen una diferencia fundamental. La mayonesa está hecha a base de una emulsión de huevo con aceite mientras que el alioli es una emulsión de aceite que parte del ajo y puede utilizar leche animal o vegetal en su receta.
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Ingredientes:
- 1 vaso pequeño de aceite de oliva o de girasol
- 1 vaso pequeño de leche de soja o cualquier leche vegetal
- 2 dientes de ajo
- 1 pizca de sal
- perejil al gusto
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Procedimiento:
Primero, incorpora todos los ingredientes en un vaso procesador menos el aceite.
Luego, tritura hasta que esté la mezcla homogénea.
Después, añade el aceite mientras procesas como si fuera un hilo.
Deja enfriar para estacionar.