Descubre cómo preparar un delicioso budín cítrico

Preparar un budín cítrico ya es algo bastante clásico en nuestra cultura. Son bizcochos húmedos perfectos para acompañar con infusiones junto a mermeladas en la hora del té. Pueden estar hechos a base de limón o cualquier cítrico pero hoy te enseñaremos una deliciosa receta de budín de naranja.

Para preparar este budín necesitarás el jugo de dos naranjas, aunque puedes añadir la pulpa también para tener un toque de sabor diferente. Recuerda que puedes rayar la cáscara de la naranja para perfumar y saborizar tu preparación. Pon manos a la obra y descubre cómo disfrutarlo.

Ingredientes: 

• 3 huevos
•  1 taza de azúcar (200 gramos)
•  2 tazas de harina leudante
•  150 gramos de mantequilla
•  2 naranjas
•  1 chorro de aceite de girasol

Procedimiento:

Para comenzar, bate los huevos en un bowl. 

Por separado derrite la mantequilla y bátela junto a el azúcar. Agrega la ralladura de una naranja y el zumo de los dos. Agrega un chorrito de aceite y mezcla bien.

Junta las dos preparaciones y añade la harina de a poco. 

Vierte la mezcla en un molde previamente enharinado y engrasado. 

Hornea por 40 minutos a 180 grados. 

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