Descubre cómo preparar un clásico fillet de merluza con pocos ingredientes

La merluza es un suave pescado de carne blanca típico del océano atlántico sur que se destaca por tener un fillet grueso perfecto para comer empanado en milanesas, croquetas o en salsas. Es muy fácil de preparar y de desespinar y su carne no tiene un sabor extremadamente fuerte. Hoy aprenderás a prepararlo en una deliciosa receta.

Pare preparar esta receta no necesitas demasiados ingredientes, pero es importante que no te olvides del limón ya que será esencial al momento de darle sabor a tu pescado. Recuerda condimentar la merluza por ambos lados. Te recomendamos un delicioso arroz o una sabrosa ensalada para acompañar tu receta.

Ingredientes: 

• 2 fillets de merluza gruesos
• Un poco de aceite de oliva
• Limón
• Sal
• Pimienta
• Arroz blanco 

Procedimiento:

Pon a calentar el agua para preparar el arroz mientras calientas a fuego alto una plancha o sartén. 

Agrega un chorrito de aceite para que el pescado no se pegue.

Condimenta con limón, sal y pimienta el pescado por ambos lados.

Cuando la plancha esté bien caliente, incorpora el pescado. Déjalo cocinar de 5 a 10 minutos de cada lado sin moverlo al principio para que se forme una costra y no se rompa.

Cuando esté dorado, sácalo de la plancha y sirvelo con el arroz blanco con un poco de aceite y sal.

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