Deliciosos crepes con Nutella: la receta fácil y rápida que amarás
Los crepes con Nutella son una de las combinaciones más queridas y populares para quienes buscan un desayuno o postre rápido, delicioso y lleno de sabor. Originarios de la gastronomía francesa, los crepes son finas y suaves "tortillas" de masa que pueden disfrutarse tanto en versiones dulces como saladas. En esta receta, el protagonista es el dulce y cremoso relleno de Nutella, la famosa crema de chocolate y avellanas que se derrite sobre el crepe caliente, creando una experiencia irresistible para el paladar.
Perfectos para darse un gusto o para una ocasión especial, estos crepes son fáciles de hacer y requieren ingredientes comunes que suelen estar disponibles en cualquier cocina: harina, leche, huevos y un toque de vainilla para aromatizar la masa. Además, se pueden personalizar con diversos toppings como frutas frescas, nata batida, o frutos secos para añadir textura y frescura al plato.
En poco tiempo y con pocos ingredientes, estos crepes con Nutella te permitirá disfrutar de un dulce clásico que encanta a personas de todas las edades. Sírvelos tibios y acompáñalos con tus ingredientes favoritos para una experiencia aún más deliciosa. ¡Vamos a la receta!
Ingredientes
Para los crepes: 1 taza de harina de trigo (aproximadamente 120 g), 1 1/4 tazas de leche entera o leche de almendra (aproximadamente 300 ml), 2 huevos grandes, 1 cucharada de azúcar (opcional, si prefieres los crepes dulces), 1/2 cucharadita de extracto de vainilla (para darle un toque aromático), 1 pizca de sal, 1 cucharada de mantequilla sin sal, derretida (aproximadamente 15 g), más extra para engrasar la sartén.
Para el relleno: 1/2 taza de Nutella o crema de avellanas (aproximadamente 150 g), más si lo deseas para decorar.
Para decorar (opcional): azúcar glass para espolvorear, frutas frescas como fresas, plátano, frambuesas o moras, crema batida (aproximadamente 1 taza), almendras o avellanas en láminas o picadas.
Procedimiento
Prepara la masa de los crepes
- En un tazón grande, coloca la harina y la pizca de sal. Si quieres que los crepes sean un poco más dulces, añade la cucharada de azúcar.
- En otro tazón pequeño, bate los huevos hasta que estén bien mezclados, luego añade la leche y el extracto de vainilla. Mezcla bien.
- Haz un hueco en el centro de la harina y vierte los ingredientes líquidos, batiendo lentamente para integrar y evitar grumos. También puedes usar una licuadora para obtener una mezcla más uniforme.
- Agrega la cucharada de mantequilla derretida y mezcla hasta obtener una masa homogénea y ligeramente líquida. Deja reposar la masa por unos 15-30 minutos para que los ingredientes se mezclen bien y los crepes sean más suaves.
Cocina los crepes
- Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y añade un poco de mantequilla o aceite para engrasarla ligeramente. Usa una servilleta para distribuir la grasa de manera uniforme y eliminar el exceso.
- Vierte aproximadamente 1/4 de taza de masa en la sartén caliente y gírala rápidamente para que la mezcla se distribuya en una capa delgada y uniforme.
- Cocina el crepe por unos 1-2 minutos, hasta que los bordes comiencen a dorarse y se despeguen de la sartén. Usa una espátula para darle la vuelta y cocina el otro lado por 1 minuto más, hasta que esté ligeramente dorado. Repite el proceso con el resto de la masa, añadiendo un poco de mantequilla a la sartén si es necesario.
Rellena los crepes con Nutella
- Una vez que los crepes estén listos, toma uno y colócalo sobre un plato. Con una cuchara o espátula, unta una capa generosa de Nutella en el centro del crepe. Puedes esparcirla hasta cubrir la mitad del crepe si prefieres un sabor más intenso.
- Dobla el crepe en cuartos o enróllalo para envolver la Nutella.
Para darle un toque especial, espolvorea un poco de azúcar glass sobre los crepes. Agrega frutas frescas como fresas, plátano, o moras a un lado del plato o directamente encima.
Si deseas, añade un poco de nata batida al lado para complementar el sabor. También puedes añadir almendras o avellanas picadas o en láminas para darle un toque crujiente.
Sirve los crepes tibios y disfruta de su textura suave y del delicioso sabor de la Nutella. ¡Y a disfrutar! Recuerda, si tienes dudas o quieres aportar sugerencias de recetas, nos puedes contactar a cocinemosjuntosmdz@gmail.com te contestaremos a la brevedad.