Delicioso postre: prepara una exquisita mousse pocos pasos
Las mousses son unas preparaciones cremosas, suaves y aireadas ¡ a las que nadie se puede negar! Es un postre delicioso por su textura, se puede realizar de diversos sabores. La mousse puede ser un postre en sí, o también utilizarla para rellenos o hacer postres con cobertura de chocolate ¡hay muchas formas de utilizar la mousse de chocolate!
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Esta receta lleva nata, en el listado verás que se repite ¡no te asustes! En los pasos te indicaremos cómo utilizarla, lee todos los pasos y verás que es una receta muy sencilla de resolver. Otro punto a tener en cuenta, es importante tener un buen chocolate sin azúcar y sin leche, con un porcentaje de un 50% o 60% de cacao ¡ahora pasemos a hacer este postre fácil!
Ingredientes:
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- 100 cc de nata o crema de leche
- 2 yemas
- 40 gramos de azúcar
- 160 gramos de chocolate
- 300 cc de nata o crema de leche
Procedimiento:
Calentamos los 100 cc de nata con la mitad del azúcar. En otro recipiente mezclamos las yemas con el azúcar restante, mezclar ambas preparaciones y cocinar a fuego bajo hasta espesar, a fuego mínimo y no debe hervir. Agregamos el chocolate cortado en trozos bien pequeños
Volcarla sobre el chocolate bien picado. Esperar que se funda y mezclar bien con batidor de alambre. Batimos la nata levemente, que se marquen las varillas y en partes lo agregamos a la mezcla anterior, nos ayudamos con unas varillas y una vez integrado colocamos la mezcla en las copas. Llevamos a la nevera por 4 horas ¡y listo!
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