Delicioso postre francés para preparar en minutos

El tronco de Navidad o en francés, bûche de Noël es un postre tradicional que se durante las navidades en diversos países europeos y puntualmente en Francia. Su presentación es en forma de tronco y se realiza con un bizcocho genovés cubierto con chocolate.

El resultado de esta preparación es un bizcocho súper sabroso, que se unta con crema de mantequilla de chocolate, café o praliné, aunque existen diversas recetas con distintos rellenos.

Sigue el paso a paso de esta receta  de tronco de Navidad y disfruta de un poster distinto para estas fiestas.

Ingredientes

300 gr de chocolate Negro 

4 huevos

100 gr de harina

100 gr de azúcar

1 pizca de sal

1/2 cucharadita de extracto de vainilla

300 ml de nata para montar 

Azúcar glas

Preparación

Paso 1

Calentar 180 ml de nata hasta que llegue a hervir y agregar 150 gr de chocolate. Mezclar hasta que esté bien integrado.

Paso 2

Batir los huevos junto con el azúzar y el extracto de vainilla hasta conseguir una textura espumosa.

Paso 3

Añadir la harina tamizada y la sal, con movimientos envolventes.

Paso 4

Forrar una bandeja cuadrada con papel para horno

Paso 5

Hornear a 180 grados por 10 minutos.

Paso 6

Retirar del horno con cuidado 

Paso 7

Untar el relleno de chocolate sobre el bizcocho genovés y enrollar.

Paso 8

Llevar a la nevera.

Paso 9

Calentar 120 ml de nata en un cazo al fuego y agregar los 150 gr de chocolate cuando llegue a hervir.

Paso 10

Cubrir el tronco con la mezcla de chocolate y hacer unas marcas con un tenedor a lo largo para simular las betas del arbol.

Paso 11

Dejar en la nevera unas horas y servir con azúcar glas espolvoreada.

Si tienes dudas o quieres aportar sugerencias de recetas nos puedes contactar a [email protected] te contestaremos a la brevedad.